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凌江閣的知遇恩仇，其實暴
出來的是民營企業的管理盲點。張有福作為天龍集團的掌舵人，平心而論，在民營企業家中也算是用人開明、任人唯賢的了，否則天龍也不可能從弱到強，溫溫火火走了這麼多年。不過他怎麼也沒有想到，
心培養的人才反而給他上演了一場現代版的“
宮”事件。
趙廣，兩三年內，從一名普通廚師飛黃騰達到技術總監又任代理總經理，高居萬人之上，與張老闆稱兄道弟，可最終卻反出天龍，還背上了忘恩負義的罵名。
所有廚師哪兒去了？
一切還是從頭說起，王剛毅下體因傷住院後沒多久，在位於清江畔江陵市最繁華地段的凌江閣，這天中午，新任大堂經理、餐廳負責人，實際是天龍老總汪玉明的表妹陳西貝上班後，卻發現後廚一個廚師都沒有！直到上午11點，陳西貝給每個廚師打電話都打不通，她很著急，於是派人到廚師宿舍去找。與此同時，客人開始陸陸續續光臨。“我們都不敢去跟客人推薦我們的特
菜，一些普通菜品就讓廚工來做。我們當時
緊張的。”陳西貝至今噓唏後怕。
中午12點，依然一無所獲，廚師們彷彿集體蒸發了。陳西貝馬上向表姐汪玉明報告，內容是廚師不知去向！總計達12名，涵蓋了凌江閣的整個後廚班子。這些廚師個個掌握著凌江閣的核心技術，他們突然失蹤，足以使整個公司經營陷於癱瘓，甚至關門！
汪玉明顧不得追查廚師集體失蹤的原因，因為最主要的還是要把眼前的危機渡過去：晚上如果不能找到這麼多廚師，那麼凌江閣將在這天名譽掃地。此時，留給汪玉明的時間也只有不足6個小時。
汪玉明及時通知了張有福，張有福急忙給全國各地的朋友打電話，叫他們支援。終於，還是老張的面子大，從全國臨時調集了幾名大廚，當天下午不惜血本地乘坐飛機趕來江陵救急。
究竟是誰在指使？
一場足以使凌江閣遭受滅頂之災的危機總算是過去了，可是張有福卻並沒有
到絲毫的輕鬆，十幾名廚師卻怎麼會如此一致地集體失蹤！這些廚師為什麼
置公司於死地？
緩過手的張有福馬上安排汪玉明著手調查，調查過程中，凌江閣的一名剩下的廚師回憶說，在廚師出走事件發生之前十天左右，趙廣的人曾經找過他：“他說，我如果跟著他乾的話，一個月掙八千、一萬是很容易的事，我覺得他的意思就是要我離開凌江閣。”這名廚師的話，證實了廚師集體出走絕不是巧合，而是受到了一個叫趙廣的人的策劃和指使。
那麼，趙廣是誰？他怎麼就能讓十幾名廚師同時離開呢？
趙廣進入凌江閣的
子並不算長，不過在短短的三年裡，從廚師幹到了廚師長、技術顧問，王剛毅上任以前甚至代理過凌江閣的總經理，且年薪拿到了30萬，而他主管的就是廚師的選拔和任用。
確定趙廣是主謀後，張有福掩飾不住內心的悲憤和傷心：“從走路上班到開寶馬上班，從住集體宿舍到擁有自己200平米的住房，這個變化也就短短兩三年，他怎麼能做出這種事來！”在凌江閣裡，大家對趙廣此舉也非常不解。因為，趙廣和張有福的關係相當不一般。
一位廚師回憶：“老闆對他非常地好，超過了公司裡的所有人。好到跟兄弟一樣。”一個普通的廚師能和董事長稱兄道弟，張有福覺得自己對趙廣不薄，可為什麼偏是他要置公司於死地？就在他打算去找趙廣認真談談時，趙廣也突然離開了凌江閣，離開了江陵，到了江南的一家五星級酒店，擔任餐飲服務的技術總監。而趙廣一口否認廚師出走事件是自己策劃的。
對於趙廣的辯解，張有福只用一個無法解釋的細節來證明趙廣在撒謊：“為什麼這些離職的廚師會這麼短的時間就和趙廣在一起了呢？”
為什麼“恩將仇報”？
這時問題的關鍵，已不在於是不是趙廣做的，而是趙廣為什麼要這樣做，為什麼“恩將仇報”？趙廣原來只是一個小小的廚師，在張有福的培養下，不但成為了國內著名的廚師，而且在公司裡是“一人之下，眾人之上”。這可謂是知遇之恩。而這恩從何來？
凌江閣開業之初，由於菜品缺乏特，餐館經營並不理想。趙廣就是在這時，進入凌江閣的。很快，趙廣從眾多廚師當中脫穎而出。由他研製開發的幾個菜餚品種在國內頻頻獲獎。在給凌江閣帶來榮譽的同時，也帶來了豐厚的營業額。一年之後，趙廣被任命為凌江閣的行政總廚。
趙廣回憶說：“做了行政總廚的第一個月，我就給它推出一個鮑魚美食月。當月我們就賣了七百八九十隻，一個月賣了它一年多的總和！”隨著工作能力和工作業績的不斷展現，趙廣已經成為公司不可或缺的人才。作為老闆，張有福對趙廣也越來越器重。隨後趙廣被任命為公司的技術顧問，在凌江閣內部地位僅次於張有福。在得到豐厚待遇的同時，他與老闆張有福的私人情，也到了彼此稱兄道弟、無話不談的程度。
就在此時，裂痕漸漸顯現。