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“嗯。”小白很認真的對小嫺説:“小嫺,我們吃東西之前,要洗手,這樣才不會肚子疼的。”
“嗯。”小嫺乖乖的點了點頭。
看到他們那兩小無猜的樣子,大家都笑了。
薛瑤轉頭對凌沂馨説:“小嫺這個樣子,暫時也不能學。要不要讓她跟鼕鼕一起學習?”
“可是小嫺完全沒有基礎。”凌沂馨也想過學習的問題,但事情太多,所以一時還沒有計劃和安排。
“沒關係,到時讓鼕鼕的老師先從簡單的教起,她的身體現在要靜休,也不能學太長的時間。”凌沂馨想了一會,笑着説:“謝謝你們。”
“不用客氣,我先教你做一道容易的菜,這個對小嫺好,也不難做。”説完,她在廚櫃下面的箱子裏,拿出一白蘿蔔。
“白蘿蔔從醫的角度來説,入肺胃經,是食療佳品。不過品味辛甘,‘’涼,所以我們到時要加點姜。”她一邊洗蘿蔔,一邊給凌沂馨解説。
凌沂馨怕自己記不住,連忙拿出手機問道:“我可以拍下來嗎?”
“可以啊。”隨後薛瑤給洗好的蘿蔔去皮,切成塊。
“這個皮不要扔,醃製過後,是很好的涼菜。”
“嗯,嗯。”這其間,凌沂馨不時換位置,從不同角度拍着薛瑤的動作。
接着薛瑤把切好的蘿蔔塊,用工具磨成綿軟軟的蘿蔔泥。
磨的時候,薛瑤笑着提醒“一定要注意手部的動作,可以用打圈的方式,這樣會較快,還有磨成小塊的時候,要注意手,不小心可能會‘’傷的。”
“不過我們有秘密武器。”薛瑤笑着打開頭的櫃子,拿出一個夾子一樣的東西。
“這個是護手器,在蘿蔔只剩下一點的時候,可以安進去,這樣不用擔心傷到手了。”凌沂馨忍不住説道:“還有這麼方便的東西?”
“是啊,大多人的廚藝有限,所以我們可以藉助工具,雖然最後肯定不大廚,但也不會差,這樣子的工具有很多的。”
“嗯。”凌沂馨拼命點頭。
這個護手器太適合她了!
因為她做菜的時候,思緒總是會不小心的飄來飄去,最後傷到自己。
這是為什麼她總是煮粥的原因,米只要加水煮好,最多是煮糊,不會傷到手。
攝像師的手也是很重要的。
“這陶鍋裏裝的是,用海帶和柴魚片煮出來的湯汁,有健脾胃、益‘陰’血的功效。
你有空的時候可以熬一大鍋,然後放冰箱裏備用。不過如果可以還是當天熬,當天用掉最好。如果實在沒有空,也可以用高湯來代替。”説完她往陶鍋裏放入一勺勺的白蘿蔔泥。
隨後加入少許的鹽和醬油調味。
“這個是葛水,是用來勾芡的。這時要輕輕的攪拌,不讓它粘鍋。”薛瑤指着一旁的茼蒿,問道:“小嫺吃不吃茼蒿?”茼蒿的味道較特別,有些人不喜歡。
但它有安心氣,養脾胃的功效,所以和蘿蔔泥搭配一起吃很好。
雖然妹妹昨晚表示什麼都吃,但她還是抓了一茼蒿跑了出去。
“小嫺,你討厭這個味道嗎?”凌沂馨把茼蒿放在小嫺面前。
小嫺努力的下剛才一直含在嘴裏,不捨得這麼快吃完的桃‘花’酥,接着嗅了嗅姐姐拿來的綠菜。
她歪關腦袋想了一小會。
“不討厭。”一直小心觀察着的凌沂馨,確定她是真的不討厭,笑着説:“那好,你瑤姐姐做了好吃的,再等一會可以吃了。”小嫺乖乖的點頭,應了一聲。
“嗯。”的小説站!